1.Datenerfassung

Eine sorgfältige Erfassung der Basisdaten aus der Buchführung ist Grundlage für spätere Planungsschritte.

Der IST - Betrieb

Auf Basis der Buchführung wird der aktuelle Betrieb erfasst.

Im Ist – Betrieb werden bereits die verschiedenen Verfahren des Pflanzenbaus, der Tierhaltung und der Sonderverfahren definiert, damit diese in der späteren Planungsphase in den unterschiedlichen Parametern schnell angepasst werden können. Auch der Arbeitskräftebesatz, steuerliche und finanzielle Rahmendaten werden hier erfasst.